|
Ingredienser (ca. 10 stk.)
1¼ dl kold mælk |
Mælk, æg, sukker, gær og kardemomme røres sammen med de to tredjedele af melet. Med resten af melet udrulles dejen til en firkant på ca. ½ cm´s tykkelse. Smørret skæres i tynde skiver, der fordeles på 2/3 af dejen. Denne foldes sammen i 3 lag, således at den del, der er uden fedtstof foldes først ind, derefter foldes dejen sammen på samme måde en eller to gange mere, dog uden smør. Efter sidste udrulning skæres dejen ud i stykker på ca. 10 x 10 cm, og der lægges 1 tsk. kagecreme på hver. Dejen samles om fyldet og formes til boller, som stilles på pladen med sammenføjningerne nedad. Bollerne stilles til hævning et lunt sted ca. ½ time og bages derefter ved 250° til de er gyldne, ca. 10-15 minutter. |