Ingredienser (4 pers.)

500 g kalkuntern
1 rød peber
1 stort løg
1-2 friske tomater (eller 1 dåse hakkede)
1 dl. vand
1/4 piskefløde
En hel del paprika
Hvidløg
Salt og peber

Løget skæres op og brunes i en gryde med olie. Kalkunternene overhældes med rosenpaprika (spar ikke på det) og tilsættes og steges til de er hvide. Herefter tilsættes tomater og peberfrugt, vand, salt, peber. Når det hele er godt varmt, tilsættes fløden (kan delvis erstattes af mælk) og der skrues ned for varmen. Hvis blandingen er lidt tynd efter ca. 10 minutters, kan retten jævnes. Smag det hele til med salt og paprika.