Ingredienser (4 pers.)

500 g kalkun i tern
250 g champignon
2 løg i tern
2 æbler i tern
1 rød peber i tern
2 tsk. karry
salt og friskkværnet peber
olie til stegning
jævnes med 2 dl fløde og evt. maizenamel
reven muskatnød

Varm olien og kom karryen i, lad det bruse op. Brun kød og løg heri, lad det simre i 10 min. Tilsæt resten af ingredienserne og lad det simre i yderligere 7 min. Jævn derefter retten og smag til med salt, peber og muskatnød.