Ingredienser (4 pers.)

8 kyllingeoverlår
ca. 150 g. rasp
mexicansk krydderier
ca. 1 dl. cheasy A38
1 æggehvide
salt og peber
lidt spray olie

Træk skindet af kyllingeoverlårene.
Fjern al synligt fedt.
Gøres nemmest hvis lårene er halvfrosne.
Bland en portion rasp med de mexicanske krydderier samt salt og peber.
Vend lårene i A38 der er piske sammen med æggehvide.
Derefter vendes lårene i raspblandingen, så kødet er helt dækket.
Lårene sættes på en plade med bagepapir og sprayes ganske let med olie.
Steges i ovnen ved 225 grader i ca. 45 minutter.