Ingredienser (2 pers.)

3 tomater (helst hårde)
1/2 rødløg
mozzarella
rød peberfrugt
salat
salt
peber

Snit salaten og læg det på 2 store tallerkner. Skær derefter peberfrugt små tern (f.eks. ½ x 1 cm.) og læg dem på salaten. Skær mozzarellaen i skiver og fordel dem over grøntsagerne. Drys de fintskårne rødløg ud over osten og "smag til" med salt og peber. Skær tomaterne i tynde skiver og fordel dem over hele forretten.