Ingredienser

½ kg champignoner i skiver
4 spsk. olie (oliven)
1-2 fed knust hvidløg
2 spsk. hakket persille
salt og peber
1-2 spsk. citron- eller limesaft

Pisk eller rør ingredienserne sammen til marinaden. Hæld den over champignonerne. Lad dem trække hermed 1 time inden de serveres.