Salvie anvendes til fåre- og lammekød, fisk, hakket kød og fjerkræ.

Salvie vokser vildt i Middelhavsområdet, specielt i Albanien og Grækenland.

Navnet Salvie stammer fra det latinske "salvere", der betyder frelse, helbrede, gøre frisk og tidligere regnede man salvie for at hjælpe mod de fleste skavanker.