Rosmarin anvendes til grøntsagsupper, fiskesupper, marinader, lammekød, kalvekød, stegt fisk og fjerkræ.

Rosmarin stammer fra det latinske "ros marius", der betyder "havets dag".

I den græske mytologi var rosmarin helliget kærlighedens gudinde Afrodite, der ifølge legenden steg op fra havet.

I gamle dage troede man, at rosmarin stimulerede hukommelsen.