TIMIAN

 

Timian dyrkes fortrinsvis i Sydeuropa og anvendes i gule ærter, postejer, farsretter, tomat- og æggeretter, grønkål og urtesupper, saucer og fiskeretter.

Allerede de gamle grækere var meget begejstrede for timian, som de anså for at være et symbol på mod og handlekraft.

Latinsk betegnelse: Thymus vulgaris